Creole Gumbo and All That Jazz: Kuchařka mořských plodů z New Orleans

Hodnocení:   (4,7 z 5)

Creole Gumbo and All That Jazz: Kuchařka mořských plodů z New Orleans (Howard Mitcham)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je velmi oceňována pro bohatou sbírku autentických receptů na kreolské mořské plody z New Orleans, které se prolínají se zábavným historickým vyprávěním o této kultuře. Mnozí recenzenti vyzdvihují její dobře napsaný charakter a přitažlivost jako kuchařky i cestopisu.

Klady:

Obsahuje širokou škálu skvělých receptů, zábavné historické souvislosti, je dobře a poutavě napsaná, má kvalitní a trvanlivý formát, doporučuje se pro svou autenticitu a kulturní vhled, přímočaré recepty, představuje osobní příběhy a vazby na region.

Zápory:

Někteří uživatelé obdrželi jinou obálku, než očekávali, a několik uživatelů poznamenalo, že kvalita papíru by mohla být lepší.

(na základě 41 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Creole Gumbo and All That Jazz: A New Orleans Seafood Cookbook

Obsah knihy:

Úžasná kniha s vynikajícími recepty...

-Mimi Sheraton, New York Times.

Obrovský vliv na mě a mé tehdejší začínající kulinářské vrstevníky... Mitcham i jeho knihy byly fascinujícími zásobárnami receptů, vzpomínek, historie, folklóru a ilustrací, které čerpaly z jeho neutuchající lásky ke skromným etnickým jídlům dělnické třídy v této oblasti.

-Anthony Bourdain.

Creole Gumbo je víc než jen kuchařka. Je to kniha o historii, hudební lekce a profil osobnosti velkého jazzmana.

-Today.

Další údaje o knize:

ISBN:9780882898704
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Měkká vazba

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Creole Gumbo and All That Jazz: Kuchařka mořských plodů z New Orleans - Creole Gumbo and All That...
Úžasná kniha s vynikajícími recepty...-Mimi...
Creole Gumbo and All That Jazz: Kuchařka mořských plodů z New Orleans - Creole Gumbo and All That Jazz: A New Orleans Seafood Cookbook

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)