Čokoládová bible Le Cordon Bleu: 180 receptů ze slavné francouzské kulinářské školy

Recenze čtenářů

Kniha je obecně dobře hodnocena pro svůj informativní obsah a rozmanitost čokoládových receptů a mnoho uživatelů si pochvaluje její srozumitelné pokyny a atraktivní prezentaci. Několik recenzí však upozorňuje na problémy, jako je chybějící text a obavy ohledně kontroly kvality knihy.

Informativní obsah, rozmanitost receptů, jasné pokyny, krásný design, obsahuje metrickou verzi, skvělé pro amatérské pekaře, užitečné pro studenty kulinářství.

Chybějící text v návodu, nedostatečná kontrola kvality, vnímáno jako drahé vzhledem k hodnotě, není tak podrobné, jak se očekávalo.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Le Cordon Bleu Chocolate Bible: 180 Recipes from the Famous French Culinary School

Obsah knihy:

"V této vynikající sbírce najdete něco pro každou příležitost a pro každou úroveň dovedností. Toto chutné dílo se rychle stane oblíbenou publikací na toto téma." -- Publishers Weekly

Objevte svět, kde čokoláda kraluje, kde se tato nejuniverzálnější surovina proměňuje ve šťavnaté dorty, koláče, pěny, ledové dezerty, nápoje, sušenky a sladkosti. Představujeme vám dokonalou sbírku lákavé klasiky i výběr nových a originálních výtvorů.

Úspěch je zaručen, protože recepty vytvořili šéfkuchaři nejstarší a nejznámější kulinářské instituce na světě, Le Cordon Bleu, která je proslulá tím, že předkládá kuchařské znalosti srozumitelným a jednoduchým způsobem. Kromě fotografie každého hotového pokrmu je řada nepostradatelných technik ilustrována fotografiemi krok za krokem, což umožňuje zvládnutí receptů i začínajícím kuchařům.

Kterýkoli ze 180 zde uvedených lákavých receptů bude vrcholem každého jídla - ať už hledáte oslnivé zakončení večeře, úžasné pohoštění pro výjimečný den, nebo prostě něco, čím potěšíte sebe, svou rodinu či přátele - nemusíte hledat dál. Toto je kulinářský průvodce vším, co se týká čokolády.

Společnost Le Cordon Bleu byla založena v Paříži v roce 1895 a je přední světovou sítí institutů kulinářského umění a hotelnictví. Kulinářské programy jsou určeny jak pro profesionály, tak pro amatéry. Kuchařští instruktoři jsou vítězi významných národních a mezinárodních soutěží, kteří se rádi podělí o svou vášeň a předají své znalosti studentům z celého světa.