Co se týče koktejlů

Recenze čtenářů

Kniha „Regarding Cocktails“ je poctou Sašovi Petraskovi a představuje sbírku koktejlů spolu s vyprávěním barmanů, kteří s ním pracovali. Je vysoce ceněna pro svůj elegantní design, přístupné recepty a upřímné příběhy, které za nimi stojí, takže je vhodná jak pro profesionály, tak pro koktejlové nadšence.

⬤ Kniha se vyznačuje přehlednými, snadno použitelnými recepty
⬤ krásným designem a ilustracemi
⬤ zasvěcenými anekdotami o Sashovi a koktejlové kultuře
⬤ zaměřením na klasické koktejly
⬤ a přístupností pro začátečníky i zkušené mixology. Mnozí čtenáři ji považují za nezbytný doplněk své barmanské knihovny a chválí ji za zachycení podstaty obsluhy a řemesla.

Některé recenze nezmiňovaly významné zápory, ale několik jich naznačovalo, že pro úplné začátečníky může být hloubka příběhu a pozadí méně kritická než u přímočarých knih s recepty. Menší nevýhodou může být absence lesklých obrázků, které se zaměřují spíše na podstatu koktejlů než na vizuální přitažlivost.

(na základě 76 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Regarding Cocktails

Obsah knihy:

"Co se týče koktejlů" je jedinou knihou zesnulého Saši Petraskeho, legendárního barmana, který změnil koktejlovou kulturu díky svému baru Milk & Honey ve stylu speakeasy.

Předmluvy Dale DeGroff a Robert Simonson.

Zde je 85 koktejlových receptů z jeho repertoáru - oblíbená klasika i moderní variace - s příběhy barmanů, které osobně školil. Ingredience, míry a přípravy jsou krásně ilustrovány, aby si čtenáři mohli připravovat profesionální koktejly doma. Sashovy rady pro udržování domácího baru i jeho úvahy jsou zde shromážděny, aby inspirovaly novou generaci barmanů a koktejlových nadšenců.