Clarita's Cocina: Skvělé tradiční recepty ze španělské kuchyně

Recenze čtenářů

Clarita's Cocina je vysoce ceněna pro své autentické španělské a kubánské recepty a mnoho uživatelů si pochvaluje její dostupnost a nostalgické spojení s jejich kulinářským dědictvím. Kniha obsahuje osobní anekdoty autorky, takže je nejen kuchařkou, ale také zdrojem nezapomenutelných příběhů. Oblíbili si ji ti, kteří vyrostli v Tampě a chtějí si znovu připravit jídla svého dětství. Někteří uživatelé však vyjadřují obtíže při shánění nových výtisků kvůli tomu, že se přestala tisknout.

Autentické a chutné recepty, snadné k pochopení a dodržování, osobní příběhy umocňují zážitek ze čtení, nostalgické pro ty, kteří mají vazby na Tampu, vhodné pro začínající i zkušené kuchaře.

V současné době se již netiskne, což ztěžuje shánění nových výtisků, pro některé uživatele může být vzhledem k množství receptů zahlcující.

(na základě 43 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Clarita's Cocina: Great Traditional Recipes From A Spanish Kitchen

Obsah knihy:

„Tento praktický a příruční průvodce pro začínající i zkušené kuchaře nabízí návody s půvabnými anekdotami a nespočet přízemních tipů na nejslavnější španělská jídla.“ -- Studio 10 TV “Tuto knihu si nechte na poličce, abyste se k ní snadno dostali, protože po jejím přečtení se k ní budete stále vracet. „-- Orlando Sentinel „Plná lákavých receptů, na kterých si pochutná většina rodin.“ -- Chicago Tribune „Návody jsou velmi snadné a jednou z věcí, které se mi na této knize líbí (kromě skvělých receptů), jsou příběhy, které Clarita sdílí....

Vyzvedněte si tuto knihu. Nebudete litovat.“ - Tina McUlbertsonová v časopise Novel Meals Od klasické Potaje de Garbanzos (španělské fazolové polévky) a pikantní Camarones Criolla (krevetové kreolky) až po lahodné Tomates Rellenos (plněná rajčata) - tato jídla jsou zralá vášní a vřelostí španělské kuchyně. Clarita Garcia se s vámi podělí o recepty z let strávených vedením slavné rodinné restaurace Las Novedades, o osvědčená jídla od španělských přátel a příbuzných i o své vlastní jedinečné, lahodné výtvory.

Výsledné pikantní pochoutky potěší a uklidní celou rodinu. Tento pestrý průvodce autentickou španělskou kuchyní není průměrnou kuchařkou, ale je obohacen Claritinými živými anekdotami a osobními příběhy, které z něj činí poklad pro vaši kuchyni.

Clarita Garcia (1915-2006) pochází z bezvadného rodu španělských kuchařů a restauratérů. Její chutné pokrmy bylo možné ochutnat v rodinné restauraci Las Novedades a sledovat v jejích vtipných kuchařských pořadech.