Cibi: Jednoduchá jídla inspirovaná japonskou kuchyní pro rodinu a přátele

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 15 hlasů.

Původní název:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Obsah knihy:

Cibi - což znamená "malý" - je kniha o domácí japonské kuchyni inspirovaná stejnojmennou melbournskou kavárnou a designovým prostorem, který vytvořily Meg a Zenta Tanakovy.

Obsahuje 80 sezónních receptů na zeleninu, ryby a mořské plody, maso, obiloviny a nudle a sladkosti, plus drobné črty o prvcích japonské kuchyně a potravinářské kultury, doplněné krásnými fotografiemi a ilustracemi. Recepty, z nichž mnohé jsou určeny ke sdílení, výrazně odrážejí étos Meg a Zenty - svěží přístup k jednoduchosti s využitím kvalitních produktů.

CIBI zahrnuje prvky japonské kultury designu a pohledy do světa jejich mladé rodiny v Collingwoodu, Tokiu a Megině rodišti Okajamě, spolu se snímky (slovy a fotografiemi) pocitu CIBI: radosti z jídla, společenství a sdílení.