Chutě Řecka

Recenze čtenářů

Kniha „Chutě Řecka“ od Rosemary Barronové je široce oceňována pro své autentické a snadno použitelné řecké recepty, které osloví jak amatérské, tak zkušené kuchaře. Mnozí uživatelé oceňují rozmanitost regionálních pokrmů, zařazení základních potravin ze spíže a celkovou prezentaci knihy. Někteří recenzenti však vyjadřují zklamání nad nedostatkem fotografií finálních pokrmů, které jsou podle nich pro kuchaře, kteří si rádi vizualizují svá jídla, nezbytné.

Autentické řecké recepty, snadný postup, dobrá rozmanitost pokrmů, obsahuje základní potraviny ze spíže, atraktivní prezentace, zachycuje skutečné chutě Řecka.

Nedostatek fotografií k pokrmům, u některých chybí tradiční vesnické recepty.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Flavours of Greece

Obsah knihy:

Kniha Rosemary Barronové Chutě Řecka byla poprvé vydána v roce 1991 a nikdy se nevytratila.

V současnosti je obecně považována za nejautentičtější a nejuznávanější sbírku řeckých receptů. V roce svého vydání byla vybrána do výběru redakce deníku The New York Times a je jedinou knihou receptů uvedenou v průvodcích The Rough Guide to Greece a The Rough Guide to the Greek Islands.

V této oslavě řecké kuchyně Rosemary nabízí více než 250 regionálních a národních specialit, od oliv, fety a mořských plodů mezes, přes jemné citronové vývary, vydatné fazolové polévky, grilované maso a ryby, pečenou zeleninu a pilafy až po voňavé, mazlavé medové pečivo. Řecká kuchyně nabízí sezónní jídla ideální pro neformální stolování s rodinou, přáteli a zábavu.