Chuť texaského ranče: Kuchaři a kovbojové

Recenze čtenářů

Kniha nabízí směs historie jídla a osobních příběhů spojených s vařením na texaských rančích, takže osloví čtenáře, kteří se zajímají spíše o kulturu a dědictví než jen o recepty.

⬤ Poutavé vyprávění o rančích a lidech, kteří se na nich podíleli, osloví milovníky grilování a rančů
⬤ jedinečný historický pohled na trailové vaření
⬤ některé čtenáře kniha zaujala a nemohli ji odložit.

Obsahuje velmi málo receptů, z nichž mnohé jsou zastaralé; někteří čtenáři byli zklamáni nedostatkem kuchařského obsahu a informace jim připadaly méně zajímavé, než očekávali.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

A Taste of Texas Ranching: Cooks and Cowboys

Obsah knihy:

Vítejte ve světě texaského rančerství, kde je "come 'n' get it" národní hymnou, kuchyně je nejdůležitější místností v domě, jídlo se stává schůzí zaměstnanců a kuchař je ceněným členem výpravy.

Koneckonců, hladoví kovbojové potřebují vydatná, teplá jídla, která jim natáhnou knoflíky na jejich Levi's, aby se udrželi v chodu. Kniha Chuť texaského ranče zavede čtenáře na více než třicet rančů ve státě Osamělá hvězda a na každém z nich je seznámí s kuchařem.

Tyto talentované duše se nejen podělí o své nejlepší recepty (včetně podmáslového koláče a západotexaského chilli), ale nabídnou i barvitý pohled na život na ranči a prohodí pár vět. Kuchařka, historická kniha, zeměpisná kniha, kniha příběhů a kniha o západní Americe, Chuť texaského ranče servíruje kousek života spolu s kouskem koláče.