Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha poskytuje cenné informace a recepty na konzervaci potravin, takže je užitečným zdrojem informací pro milovníky domova a zahrady, zejména pro ty, kteří si pěstují vlastní produkty.
Klady:Dobré informace, zajímavé recepty na konzervování úrody, cenné rady pro sezónní skladování potravin, užitečné pro nadšence do domácnosti a zahrady.
Zápory:Americky orientovaná doporučení na vybavení nemusí vyhovovat všem čtenářům, zejména těm mimo USA.
(na základě 3 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Backyard Farming: Canning & Preserving: Over 75 Recipes for the Homestead Kitchen
Obsah knihy:
Váš zážitek z hospodaření na dvorku začíná zde.
Využijte svou úrodu na maximum díky více než 75 chutným receptům na konzervování
Na konci úspěšné sklizně najde farmář na dvorku hojnost produktů. Naučit se uchovávat úrodu pro celoroční použití je základním řemeslem. Vzhledem k široké škále využití konzervovaných produktů najde chalupář v knize Backyard Farming: Canning & Preserving toho pravého průvodce, který mu zaručí, že jeho zkušenosti s domácím konzervováním budou úspěšné.
Kniha Konzervování a zavařování vás provede všemi kroky nejoblíbenějších forem konzervování, přičemž se bude zabývat vším od konzervování v horké vodní lázni až po použití tlakového hrnce, a prozkoumá celou škálu možností pro vaše konzervované potraviny. Najdete zde dokonalé využití své zavařené úrody - od džemů, želé a zavařenin až po nakládání potravin a přípravu pikantních omáček.
S knihou Konzervování a zavařování se naučíte:
- Prozkoumáte osvědčené metody konzervace potravin.
- Naučit se správně používat vybavení potřebné k maximálnímu využití vaší úrody.
- Vytvářet aromatické sirupy a šťávy pro použití v různých zdravých receptech.
- Vychutnávat si celoročně chutné recepty s použitím konzervovaných potravin.
Připojte se k rostoucímu hnutí chalupářů a chatařů, kteří se chtějí vrátit ke zdravějšímu a šťastnějšímu způsobu života - přímo do vaší kuchyně z vlastní zahrady. Konzervování a zavařování vám ukáže, jak na to.
Backyard Farming je série snadno použitelných příruček, které pomohou obyvatelům měst, předměstí a venkova proměnit své domovy v usedlosti. Ať už plánujete pěstovat potraviny pro rodinu nebo pro prodej na místním farmářském trhu, Backyard Farming poskytuje jednoduchý návod a základní informace v praktické příručce.
