Chemie rostlin: Vůně, barviva a jedy

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

The Chemistry of Plants: Perfumes, Pigments and Poisons

Obsah knihy:

Toto druhé vydání si zachovává hlavní cíl, kterým je představit organickou chemii a její sloučeniny přístupným a poutavým způsobem a propojit ji se světem rostlin. Chemie bývá považována za obor, který je těžko pochopitelný, ale barvy, vůně a obranné látky, které rostliny produkují, a jejich využití slouží jako úvod do chemie.

Kniha je spojením organické chemie s živým světem rostlin a úvodem do organických sloučenin rostlin pro nechemiky. Autor, organický chemik a nadšenec do rostlin, vedl populární vysokoškolské kurzy chemie rostlin pro nechemiky a četné terénní semináře pro širokou veřejnost.

Připomínky a dotazy těchto posluchačů a témata, která lidi obzvláště zaujala, významně formovaly tuto knihu. Knihu lze použít jak jako učební text pro seznámení s organickou chemií ve vztahu k rostlinám, tak jako referenční text pro pokročilejší čtenáře.