Bylinné směsi a kořeněné směsi: Vychytávky: Etnické příchutě, směsi bez soli, marinády/dresinky, másla/nátěrky, směsi na dezerty, čaje/koření na čaj.

Recenze čtenářů

Kniha nabízí komplexního průvodce bylinnými směsmi na vaření, recepty, tipy na přípravu vlastních kořenících směsí a cenné informace o bylinkách a koření. Podporuje kreativitu v kuchyni a je užitečným zdrojem informací pro začínající i zkušené kuchaře.

Kniha obsahuje množství receptů na bylinné směsi a praktické tipy na kreativní využití koření. Recenzenti oceňují důraz na přípravu vlastních směsí, zahrnutí možností bez soli a důraz na používání čerstvých surovin. Mnozí ji považují za cennou příručku, která jim pomůže zlepšit jejich kulinářské dovednosti a vychutnat si chutná jídla.

Někteří čtenáři považovali recepty za exotičtější, než očekávali, a měli pocit, že je zde příliš málo receptů na běžné směsi koření. Několik recenzí naznačuje, že by byla lepší jako doplňkový zdroj než samostatná kuchařka pro učení se koření.

(na základě 61 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Herb Mixtures & Spicy Blends: Ethnic Flavorings, No-Salt Blends, Marinades/Dressings, Butters/Spreads, Dessert Mixtures, Teas/Mulling Spices

Obsah knihy:

Vytvářejte ručně vyráběné směsi oblíbených bylinek a koření, které dodají vašim oblíbeným pokrmům nový lahodný šmrnc.

Maggie Osterová předkládá více než 100 receptů sestavených z bylinkových obchodů a farem po celé Americe, které představují širokou škálu technik, jak z koření vytěžit maximum. Naučte se připravovat cajunské, thajské a indické směsi pro mořské plody, zvěřinu, drůbež a hovězí maso.

Objevte lahodná tajemství chutných domácích salátových dresinků a bylinkových másel. Okořeňte si život a vychutnejte si chuť.