Budování komunitních potravinových sítí

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 7 hlasů.

Původní název:

Building Community Food Webs

Obsah knihy:

Náš současný potravinový systém zdecimoval venkovské komunity a omezil možnosti volby městských spotřebitelů. I když Amerika stále zvyšuje zemědělskou produkci na ohromující úroveň, čistý příjem ze zemědělství je nyní nižší než na počátku Velké hospodářské krize a každý osmý Američan čelí hladu. Zdravější a spravedlivější potravinový systém je však možný. V knize Building Community Food Webs Ken Meter ukazuje, jak se s těmito problémy vypořádávají místní potravinářští a zemědělští lídři po celých Spojených státech, kteří vytvářejí občanské sítě. Tito inspirovaní vůdci, kteří překonávají extraktivní ekonomické struktury, zapojují obyvatele s nízkými příjmy, zemědělce a místní organizace do svého úsilí o budování silnějších komunit.

Komunitní potravinové sítě usilují o budování zdraví, bohatství, kapacity a propojení. Jejich základním prvkem je budování většího respektu a vzájemné důvěry, aby se členové komunity mohli účinněji posilovat a řešit místní problémy. Zemědělci a výzkumní pracovníci se mohou scházet, aby společně zlepšili zemědělské postupy. Zdravotní kliniky pomáhají klientům pěstovat potraviny pro sebe a dosáhnout lepšího zdraví. Potravinové banky zapojují své klienty do řešení základních příčin chudoby. Obce investují velké částky do ochrany zemědělské půdy před zástavbou. Developeři navazují vazby mezi místními podniky, aby posílili hospodářský obchod. Vedoucí představitelé komunit, které jsou současným potravinovým systémem odsunuty na okraj společnosti, vytyčují novou cestu vpřed.

Kniha Building Community Food Webs zachycuje podstatu těchto snah, které probíhají na různých místech včetně Montany, Havaje, Vermontu, Arizony, Colorada, Indiany a Minnesoty. Meter se zabývá výzvami i příležitostmi a nabízí pragmatické postřehy pro komunitní potravinové lídry i další občanské aktivisty.