Budoucnost potravinářského cestovního ruchu: Cestovní ruch: gastronomie, zážitky, exkluzivita, vize a politický kapitál.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Future of Food Tourism: Foodies, Experiences, Exclusivity, Visions and Political Capital

Obsah knihy:

Tato kniha představuje systematické a na vzorcích založené vysvětlení potravinového cestovního ruchu a zaměřuje se na to, jak a proč by mohlo dojít ke změně a jaké by to mohlo mít důsledky.

Bude v budoucnu potravinová turistika zahrnovat potraviny vypěstované v laboratoři, nebo autentičtější zážitky? Kniha zkoumá tyto a mnohé další budoucnosti a scénáře.