Buckeye Cookery and Practical Housekeeping: Vyzkoušené a schválené, sestavené z původních receptů

Recenze čtenářů

Kniha nabízí fascinující pohled na historické recepty a rady pro domácnost, v nichž se mísí humor a praktičnost. Mnoho čtenářů ocení souvislosti s jejich osobní historií i nadčasové rady, které jsou v ní obsaženy.

⬤ Poutavé a vtipné psaní
⬤ nabízí užitečné a nadčasové rady pro domácnost
⬤ zajímavé historické souvislosti
⬤ příjemné recepty, které lze upravit
⬤ osobní propojení pro některé čtenáře s rodinnou historií.

Recepty mohou být zastaralé a vyžadovat úpravy; v některých návodech chybí konkrétní doba pečení nebo teplota.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Buckeye Cookery and Practical Housekeeping: Tried and Approved, Compiled from Original Recipes

Obsah knihy:

Toto faksimilové vydání jedné z nejvýznamnějších kuchařek 19. století, která původně vyšla v roce 1877, zahrnuje všechny aspekty vaření a péče o domácnost, včetně pečení chleba, výroby dortů, cukrovinek, konzervování ovoce, omáček, ledů a zmrzliny, pečiva, pudinků, zavařenin, polévek, vedení pomoci, porcování, krájení a uzení masa, rad pro zdravé i nemocné a lékařských a květinových rad.

Do druhého vydání se této sbírky receptů od hospodyněk a domácích z celé země prodalo více než 25 000 výtisků. Obsahuje recepty od žen všech společenských vrstev z celé země, včetně manželek guvernérů států (paní Bradleyová z Nevady přispěla receptem na chilli). Je zde dokonce i recept od paní Rutherford B.

Hayesové. Obliba knihy se neomezovala pouze na Ohio nebo Středozápad.