Broušení a výroba nožů

Recenze čtenářů

Kniha byla kritizována za nekvalitní fotografie a nedostatečné písemné popisy, které čtenářům ztěžují efektivní osvojení si dovedností broušení.

Kniha však ukazuje, že předložené techniky mohou vést k velmi ostrým nástrojům, což naznačuje, že tyto metody, pokud jsou pochopeny, jsou účinné.

Kvalita fotografií je špatná a písemné popisy nejsou důkladné, což ztěžuje pochopení důležitých technik, jako je kontrola úhlu. Čtenáři se domnívají, že videoinstruktáže by byly přínosnější.

(na základě 2 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sharpening and Knife Making

Obsah knihy:

Řezbáři chápou pocit uspokojení, lehkosti a vyšší kvality řezby, který přináší dobře nabroušený, vybroušený a vyleštěný nástroj.

Jim Watson vysvětluje a ilustruje postupy broušení mnoha řezbářských nástrojů a nožů různých velikostí a tvarů, včetně kapesních a kuchyňských nožů. Jsou zde uvedeny a rozebrány potřebné materiály pro správné broušení a metody pro obnovu a výrobu vlastních nových nožů a nástrojů, jakož i informace o obnově brusných kamenů.

Při dodržení Jimových pokynů a přidání trochy cviku a trpělivosti bude každý schopen dosáhnout a udržet vynikající ostří, tak ostré, jak to jen daný kus oceli dovolí.