Hodnocení:
V recenzích na knihu se vyzdvihuje její poutavé psaní, krásné ilustrace a přehledné recepty na přípravu boby a různých bublinkových čajů. Čtenáři oceňují informativní obsah týkající se původu boby a osobní příběhy autorů. Někteří však vyjadřují obavy z používání vulgárních výrazů v textu a z absence některých speciálních receptů.
Klady:⬤ Čtivé, zábavné psaní
⬤ informativní a poutavý obsah
⬤ krásné ilustrace a fotografie
⬤ rozmanité recepty, které zahrnují domácí sirupy a polevy
⬤ pevný formát s pevnou vazbou
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené tvůrce
⬤ obsahuje osobní příběhy autorů
⬤ recepty lze přizpůsobit sladkosti.
⬤ Kvůli některým vulgarismům může být pro určité skupiny čtenářů nevhodná
⬤ omezené množství receptů na speciální polevy
⬤ chybí odkazy na shánění hůře dostupných ingrediencí
⬤ některé recepty mohou být časově náročné nebo vyžadují pokročilé dovednosti.
(na základě 41 hodnocení čtenářů)
Boba: Classic, Fun, Refreshing - Bubble Teas to Make at Home
V knize Boba vám zakladatelé MILK+T ukáží, jak si doma připravit klasické, zábavné a osvěžující bublinkové čaje z čistě přírodních surovin.
Ať už mu říkáte boba nebo bubble tea, tento návykový nápoj, který vznikl v 80. letech 20. století na Tchaj-wanu vzal svět útokem a jeho obchody se objevují na každém rohu a stojí fronty přede dveřmi.
Boba zahrnuje všechny základy, od vaření čaje a výroby domácích tapiokových kuliček (tzv. boba) až po ruční výrobu sladidel, sirupů, polev a další.
Naučte se vyrábět:
⬤ Mléčné čaje (thajské, černé mléčné a zelené mléčné čaje)
⬤ Ovocné čaje (jahodový, mangový, melounový, kiwi, ananasový, pomelo a okurkový čaj).
⬤ Speciální nápoje (jahodové kokosové mléko, mléčný čaj s mandlovým máslem, mandlové mléko z taro a ube, Sip 'N' Dips ze zmrzliny a další)
S více než 50 snadno proveditelnými recepty a lákavými fotografiemi spolu s příběhem MILK+T - od prvního samoobslužného vozu na světě až po tři úspěšné obchody - a kapkou podnikatelské síly je Boba dokonalým průvodcem tímto celosvětovým fenoménem.
