Biotechnologie mikrobiálních enzymů: Výroba, biokatalýza a průmyslové aplikace.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications

Obsah knihy:

Biotechnologie mikrobiálních enzymů: Druhé vydání poskytuje kompletní přehled o nejnovějších inovacích v oblasti mikrobiálních enzymů, přičemž zdůrazňuje biotechnologický pokrok v jejich výrobě a čištění spolu s informacemi o úspěšných aplikacích jako biokatalyzátorů v několika chemických a průmyslových procesech v mírných a ekologických podmínkách.

Použití technologie rekombinantní DNA v rámci průmyslové fermentace a produkce enzymů v posledních třech desetiletích přineslo řadu užitečných chemických a biochemických látek. Síla těchto technologií vede k novým transformacím, lepším enzymům, široké škále aplikací a bezprecedentnímu vývoji biokatalyzátorů díky neustálé integraci metodologie molekulární biologie, což vše je v knize zasvěceně a do hloubky popsáno.

Toto plně revidované druhé vydání je aktualizováno tak, aby se zabývalo nejnovějším vývojem výzkumu a aplikacemi v této oblasti, od mikrobiálních enzymů nedávno aplikovaných při objevování léčiv až po biosyntetické enzymy penicilinu a penicilinové acylázy, xylose reduktázy a mikrobiální enzymy používané při návrhu antituberkulózních léčiv. Ve všech kapitolách je plně zohledněno využití mikrobiálních enzymů v udržitelných vývojových a výrobních procesech, přičemž jsou zdůrazněny nedávné úspěchy a přetrvávající problémy.