Biodynamika v praxi: Život na komunitní farmě

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Biodynamics in Practice: Life on a Community Owned Farm

Obsah knihy:

Hnutí biodynamického zemědělství, které vzniklo na základě série osmi přednášek Rudolfa Steinera v roce 1924, dnes zahrnuje stovky farem a miliony spotřebitelů po celém světě. O jedinečných perspektivách biodynamických metod pro zemědělství, výživu, svět přírody a širší vesmír bylo napsáno mnoho. Jak to ale funguje v praxi? Jaké to je vést farmu založenou na jejích principech?

Anglické farmy Tablehurst a Plaw Hatch jsou družstevním podnikem, v němž hraje zásadní roli místní komunita. Jako úspěšné komerční podniky s velkou produkcí mají rostoucí pověst pro vynikající kvalitu svých produktů.

Prostřednictvím rozhovorů, komentářů a desítek barevných fotografií nabízí kniha Biodynamics in Practice prohlídku farem z pohledu sympatického návštěvníka. Ukazuje, jak biodynamické farmy fungují, jak se liší od konvenčních a ekologických farem a proč je tento rozdíl důležitý.

Kniha se v krátkých a přístupných vinětách zabývá mnoha aspekty života na farmě, včetně chovu a dobrých životních podmínek zvířat - skotu, ovcí, prasat a drůbeže -, pěstování plodin, výroby mléka a sýrů, včelařství a péče o osoby se zvláštními potřebami. Seznamuje také se samotnou biodynamikou a stručnou historií obou farem.

Lidé často vnímají farmy pouze jako továrny na výrobu potravin; tato kniha však ukazuje, že mohou být mnohem více a nabízet duchovně udržující ohniska soudržnosti a účasti komunity.