Biochemie: Velmi stručný úvod

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 55 hlasů.

Původní název:

Biochemistry: A Very Short Introduction

Obsah knihy:

Velmi stručné úvody: Brilantní, bystré, inspirativní

Od nejjednodušších bakterií až po člověka se všechny živé organismy skládají z buněk toho či onoho typu, které mají v zásadě stejné chemické složení. Tato chemie musí zajišťovat mechanismy, které buňkám umožňují komunikovat s vnějším světem, prostředky k napájení buňky, stroje k provádění rozmanitých procesů uvnitř buňky, strukturu, v níž vše probíhá, a také řízení prostřednictvím sítě vzájemně provázaných chemických reakcí. Biochemie se zabývá studiem těchto reakcí, molekul, které v jejich důsledku vznikají, manipulují s nimi a zanikají, a masivních makromolekul (jako je DNA, cytoskelet, bílkoviny a sacharidy), které tvoří chemické stroje a struktury, na nichž tyto biochemické reakce probíhají.

Netrvalo dlouho a pochopení chemie života se změnilo v touhu s ní manipulovat. Cílem všech léků a terapií je upravit biochemické procesy k dobrému či zlému: Penicilin získaný z plísní zabraňuje bakteriím vytvářet buněčné stěny. Aspirin, jehož původ je ve vrbové kůře, inhibuje enzymy, které se podílejí na zánětlivých reakcích. Několik nanogramů botulotoxinu (botoxu) může zabíjet tím, že zabrání uvolňování neurotransmiterů z konců nervů, a tak vede k ochrnutí a smrti, nebo způsobí vrásky na čele (pokud se podává ve velmi malém množství). Tento velmi stručný úvod pojednává o klíčových pojmech biochemie, jakož i o historických osobnostech oboru a molekulách, které studovali, a poté se zabývá současnou vědou a inovacemi v oboru a vzájemným působením biochemie, biotechnologie a syntetické biologie.

O SERIÁLU: Very Short Introductions z nakladatelství Oxford University Press obsahuje stovky titulů z téměř všech tematických oblastí. Tyto knihy kapesního formátu jsou ideálním způsobem, jak se rychle dostat do nového oboru. Naši odborní autoři kombinují fakta, analýzy, pohled na věc, nové myšlenky a nadšení, aby zajímavá a náročná témata učinili velmi čtivými.