Big Mac a burgundské: Párování vín v reálném světě

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce hodnocena jako poutavý a přístupný průvodce párováním vína a pokrmů, takže je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené milovníky vína. Obsahuje vtipné anekdoty, praktické rady a srozumitelná spojení, která se hodí ke každodennímu výběru potravin. Někteří recenzenti považovali některá párování za netradiční nebo méně atraktivní, ale celkově je kniha oslavována pro svůj zábavný přístup a vzdělávací obsah.

⬤ Poutavý a vtipný styl psaní.
⬤ Poskytuje praktické a srozumitelné párování vína s každodenními potravinami.
⬤ Přístupné vysvětlení vinařských pojmů pro všechny úrovně.
⬤ Skvělé vizualizace a ilustrace.
⬤ Podporuje experimentování s párováním vín.
⬤ Funguje jako perfektní dárek pro milovníky vína.

⬤ Některá párování jsou považována za směšná nebo nepraktická.
⬤ Omezené tradiční párování ve srovnání s novými.
⬤ Určitý obsah může být vnímán jako chmýří nebo neužitečný pro vážné milovníky vína.

(na základě 99 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Big Macs & Burgundy: Wine Pairings for the Real World

Obsah knihy:

Národní bestseller!

Viděno v TODAY Show a CBS This Morning

Food & Wine, Saveur a Town & Country ji označily za jednu z nejlepších knih roku

"Pokud jste někdy přemýšleli, jaké víno kombinovat s některým z vašich oblíbených jídel, jako jsou například Cheez-Its (já určitě ano), podívejte se na Big Macs & Burgundy." -- Food & Wine

Na základě velmi populární rubriky Grub Street vám přinášíme základní párování vín ke všemu možnému, od popcornu přes vegetariánské hamburgery až po kuře General Tso's Chicken.

Sancerre a Cheetos se k sobě hodí jako mléko a sušenky. Věda, která stojí za tímto nesvatým spojenectvím, je stejně elementární jako kyselina, tuk, sůl a minerály. Profesionální vinařka Vanessa Priceová vysvětluje, jak vytvořit vlastní párování, a zároveň dokazuje, že k odhalení radosti z vína nepotřebujete nutně luxusní jídla. Kapitoly obsahují:

⬤ Podpůrné párování: Pro sommeliéry s malými penězi nemusí špatné znamenat mizerné.

⬤ Jižanské pohodlí: Základy bluegrassu pro pobřežní elitu

⬤ Extra Value Meals: McDonald's: O správném milování

⬤ Fast-Food Fixes: Hair of the Hot Dog

⬤ Víno k snídani: Nejlepší část probuzení je kvašení ve vašem poháru

⬤ A další!

V návaznosti na velký úspěch svého týdenního sloupku v Grub Street nabízí Priceová úžasně odvážné kombinace vína a jídla spolu s veselými příběhy z vlastní nepravděpodobné cesty dívky z Kentucky, která se prosadila ve Velkém jablku a ve vinařství.

Jazykem, kterému rozumí každý, odhaluje, proč se k sobě jednotlivé dynamické dvojice hodí, a nabízí nezapomenutelné poznatky, které vám pomohou orientovat se v každém vinném lístku nebo místním obchodě s lahvemi. Půvabně ilustrovaná a osobitá kniha Big Macs & Burgundy vám otevře oči pro zcela zábavné a zcela přístupné párování vín, které čeká na objevení - a donutí vás cestou si párkrát odplivnout.