Běžné jedlé a jedovaté houby státu New York

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své lokální zaměření na houby v New Yorku, což z ní činí skvělého úvodního průvodce pro amatérské mykology. Byla však kritizována za omezené druhové pokrytí a nedostatečnou podrobnost pro vážné lovce hub.

⬤ Lokalizované a zaměřené na bezpečnost
⬤ jasný návod na jedlé vs. jedovaté houby
⬤ užitečné testy spor a modřin
⬤ pěkný úvodní zdroj pro začátečníky
⬤ dobré vizuální zpracování.

⬤ Omezené druhové pokrytí
⬤ chybí hloubka a podrobnosti pro seriózní sběratele
⬤ není komplexní, což z ní dělá spíše doplněk než samostatnou příručku
⬤ trochu se nelíbí styling a fotografie potravin.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York

Obsah knihy:

Mykologové Alan a Arleen Bessetteovi nabízejí terénního průvodce pro určování běžných jedlých a jedovatých hub státu New York.

Kniha je určena čtenářům, kteří se zajímají o bezpečné sbírání a konzumaci nejrůznějších druhů hub, a obsahuje určovací klíče k jednotlivým druhům a podrobné popisy jedovatých druhů. Kniha je navíc plná živých barevných fotografií.

Autoři oslavují kulinářské dobrodružství sběru hub a připojují atraktivní recepty doprovázené fotografiemi jejich přípravy. Díky stručným, přesným a přehledným popisům poskytuje kniha bezpečný a spolehlivý úvod do sběru hub.