Hodnocení:
Kniha získala převážně pozitivní recenze za své inkluzivní a chutné bezlepkové recepty, které jsou určeny jak pro osoby s dietními omezeními, tak pro ty, kteří rádi vaří obecně. Mnozí uživatelé vyzdvihují snadnost dodržování receptů a rozmanitost, díky níž je tato kniha oblíbenou volbou pro rodinná jídla. Někteří uvádějí, že jim pomohl zlepšit jejich kuchařské dovednosti a zavést nové chutě do jejich jídelníčku. Několikrát se však objevily zmínky o tom, že některé recepty jsou jednodušší, než se očekávalo, což se nemusí líbit pokročilým kuchařům, kteří hledají větší složitost.
Klady:⬤ Široká škála bezlepkových receptů, včetně hlavních jídel, dezertů a svačin.
⬤ Snadné dodržování přímočarých pokynů.
⬤ Recepty jsou chutné a často neznatelně bezlepkové.
⬤ Vhodné jak pro bezlepkáře, tak pro ty, kteří chtějí použít nepšeničnou mouku.
⬤ Pozitivní vliv na rodinné stravování, díky němuž si všichni mohou pochutnat společně.
⬤ Podporuje zkoušení nových potravin a chutí.
⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš jednoduché pro pokročilé kuchaře.
⬤ Několik recenzentů mělo pocit, že slané recepty jsou ve srovnání s pečivem a chlebem lépe zvládnutelné.
(na základě 46 hodnocení čtenářů)
Hassle Free, Gluten Free - Over 100 delicious, gluten-free family recipes
Jane Devonshire ve své debutové kuchařce předkládá 100 lahodných receptů, které vám zaručeně zpříjemní život a ohromí rodinu i přátele. Tato krásná kniha vychází ve spolupráci s britskou organizací Coeliac UK, která slaví 50.
výročí svého založení. „Doufám, že tato kniha je především řadou chutných receptů, které můžete použít při každodenním vaření; ať už pro zvláštní příležitost, nebo pro obyčejnou rodinnou večeři. Jsou to věci, které vařím, a drobné vychytávky, které přidávám, aby byl můj život jednodušší a snad i chutnější; prostě je to bezlepkové.“ V kapitolách, jako jsou zákusky a malá jídla nebo večeře a jídlo pro hosty, nabízí Jane recepty od polévek a dipů až po nákypy, arancini a lahodné saláty.
Mezi dezerty patří karamelizovaný ananas na čínský způsob a oblíbená klasika v podobě piškotového pudinku na páře, Jane také zařadila kapitolu o pečení (které je pro osoby s bezlepkovou dietou notoricky známé), od koláčků po muffiny a vše mezi tím. V celém textu se objevují krásné fotografie Mikea Coopera.