Bez mléčných výrobků: Recepty a příprava

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 19 hlasů.

Původní název:

Dairy Free: Recipes & Preparation

Obsah knihy:

Ať už trpíte intolerancí laktózy, alergií na mléko nebo jen zkoušíte bezmléčnou dietu, náš výběr rozmanitých a chutných receptů vás potěší.

Dozvíte se vše o mléčných výrobcích a enzymu laktóze, o výhodách přechodu na bezmléčnou dietu a o tom, jak na ni přejít, a také o klíčových potravinách, kterým je třeba se vyhnout, o potravinách přirozeně neobsahujících mléko a o skvělých náhražkách, spolu s pomůckami a technikami. Najdete zde postupy, jak si vyrobit vlastní základní potraviny, jako jsou rostlinná a ořechová mléka, sýry, jogurty, pomazánky a krémy, a spoustu lákavých receptů na vše od omáček, dipů a dresinků přes uklidňující hlavní jídla až po pečení a dezerty - proč nezkusit třeba palačinky s rýžovým mlékem, sýrovou brokolicovou polévku, pizzu s paprikou a „ricottou“ nebo dokonalé košíčky s máslovým krémem? Přístupný text odborníka na život bez mléka je doplněn nádhernými, inspirativními fotografiemi.

V této bezproblémové knize bez mléčných výrobků najdete spoustu inspirace.