Best of Polish Cooking (rozšířená verze)

Recenze čtenářů

V recenzích kuchařky se mísí uznání a zklamání. Zatímco někteří uživatelé ji považují za cennou kvůli tradičním receptům a přehledným návodům, jiní kritizují organizaci, absenci některých tradičních pokrmů a nedostatečnou vizuální přitažlivost formátování.

Snadno čitelné a sledovatelné recepty, obsahuje cenné tradiční polské recepty, zejména nostalgické pro oblíbené rodinné recepty, užitečné pro zábavu, dobré pro ty, kteří hledají změnu ve vaření.

Chybí barevné fotografie, někteří uživatelé mají pocit, že chybí některé důležité tradiční recepty, uspořádání podle ročních období je neužitečné, obtížná orientace, nedostatečné pokyny k vaření pro začátečníky, rejstřík je nepřehledný.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Best of Polish Cooking (Expanded)

Obsah knihy:

"Okouzlující nabídka polské kuchyně s krásnými dřevoryty." --PUBLISHERS WEEKLY Tento klasický zdroj informací o polské kuchyni, který byl poprvé vydán v roce 1983, je již mnoho let oblíbenou knihou domácích kuchařů.

Toto vydání obsahuje část s odlehčenými polskými recepty, které nabízejí vydatná, autentická polská jídla s podstatně menším množstvím tuku a kalorií! Ve snadno použitelném formátu autorka uspořádala vzájemně se doplňující potraviny podle ročních období. Recepty zahrnují dušené jarní jehněčí se zelím, mrazivý artyčokový salát, jablečný koláč s rozinkami a kapitola s nízkým obsahem tuku zahrnuje polévku z pečeného česneku a hub.