Barva jídla: příběhy o rase, odolnosti a zemědělství

Recenze čtenářů

Kniha Barva jídla od Natashy Bowensové je vysoce oceňována pro své pronikavé zkoumání průsečíku zemědělství a rasy, zejména se zaměřením na barevné farmáře v USA.Kombinuje osobní vyprávění s historickým kontextem a ukazuje odolnost a úsilí komunity tváří v tvář výzvám. Čtenáři ji považují za inspirativní, informativní a vizuálně přitažlivou, což z ní činí cenný zdroj informací pro každého, kdo se zajímá o potravinovou spravedlnost a kulturní historii v zemědělství.

⬤ Inspirativní a podnětné příběhy
⬤ akademické, ale přesto snadno čitelné
⬤ řeší důležité otázky rasové příslušnosti v zemědělství
⬤ krásné vizuální zpracování
⬤ hluboce rezonuje s osobními zkušenostmi čtenářů
⬤ doporučujeme pro výuku a komunitní diskuse.

Nebyly zmíněny žádné významné zápory, ačkoli některé recenze nenabídly konkrétní kritiku, což naznačuje potenciál pro širší publikum nebo další perspektivy.

(na základě 16 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Color of Food: Stories of Race, Resilience and Farming

Obsah knihy:

Nová tvář amerického farmáře

Rostoucí trend ekologického zemědělství a hospodaření mění způsob, jakým jsou farmáři zobrazováni v mainstreamových médiích, ale barevní farmáři jsou stále z velké části vynecháni z obrazu. Barva potravin se to snaží napravit.

Tato úžasná sbírka portrétů a příběhů zpochybňuje status quo agrární identity tím, že si uvědomuje kritické problémy, které se nacházejí na pomezí rasy a potravin. Autorka, fotografka a rasová farmářka Natasha Bowensová se snaží prozkoumat své vlastní kořeny v půdě, což ji vede k odhalení širšího příběhu, v němž se proplétá zdánlivě zapomenutá historie zemědělství pro lidi jiné barvy pleti, problémy, s nimiž se potýkají dnes, a kultura a odolnost, kterou přinášejí do potravinářství a zemědělství.

Barva potravin nás učí, že potravinové a zemědělské hnutí je víc než jen nakupování místních produktů a ochrana půdy. Jde o zachování kultury a komunity, o hluboké pronikání do míst, která jsme přehlíželi, a o uctění těch, kteří tu byli před námi. Tyto stránky, na nichž se mísí vyprávění příběhů, fotografie, orální historie a jedinečné postřehy, nám připomínají, že skutečná potravinová suverenita znamená místo u stolu pro každého.

Když si představíme typického amerického farmáře, mnoho lidí si představí sluncem zjitřenou pleť, vybledlé montérky a mozolnaté ruce - ruce, které jsou obvykle bílé. Ačkoli není pochyb o tom, že rostoucí trend ekologického zemědělství a chalupaření mění způsob, jakým jsou farmáři zobrazováni v mainstreamových médiích, barevní farmáři jsou stále z velké části vynecháni z obrazu.