Bantingův pekař

Recenze čtenářů

Kniha je vizuálně přitažlivá a obsahuje dobré recepty, zejména na svačiny a náhražky pečiva vhodné pro Banting, ale postrádá nutriční informace, které jsou pro uživatele držící tuto dietu nezbytné.

Kniha má krásné fotografie, dobré recepty, zejména na tyčinky a svačiny, a může sloužit jako cenný doplněk knihovny pro uživatele stravy Banting.

U receptů nejsou uvedeny žádné nutriční informace, což je pro uživatele přísně sledující příjem sacharidů a tuků značný nedostatek.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Banting Baker

Obsah knihy:

Nízkosacharidová dieta s vysokým obsahem tuků, známá spíše jako Bantingova dieta, není jen o převrácení potravinové pyramidy, a tím i konvenčních názorů na potraviny a výživu, které vládly posledních 40 let. Jde o to, abychom si uvědomili, k čemu je naše tělo přirozeně uzpůsobeno, pokud jde o optimální výživu a tělesnou hmotnost.

Jde o to, abychom si uvědomili, že jsme na dráze komerčního a průmyslového pokroku ztratili ze zřetele naši lidskost, naši základní biologii, chcete-li. Vzdát se mrkvového dortu není tak snadné.

„V knize The Banting Baker najdete recepty na snídaně, svačiny, chleby, wrapy, pizzu i sladké dobroty. Dopřejte si borůvkové a mandlové muffiny, zapečené palačinky z bobulí s mascarpone, bantingovské kokosové makronky, brownies s tvarohovým vírem a tyčinky Top-deck Bliss.“.