Balení potravin: Pokročilé materiály, technologie a inovace

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations

Obsah knihy:

Obaly na potraviny: Je to komplexní příručka pro výzkumníky v oblasti obalových materiálů, kteří pracují v různých průmyslových odvětvích. Díky kapitolám napsaným předními mezinárodními výzkumníky z průmyslu, akademické sféry, státní správy a soukromých výzkumných institucí nabízí tato kniha široký pohled na důležitý vývoj v oblasti potravinářských obalů.

⬤ Představuje rozsáhlý přehled obalových materiálů pro potraviny a moderních technologií.

⬤ Demonstruje potenciál různých materiálů pro použití v náročných aplikacích.

⬤ Pojednává o využití polymerů, kompozitů, nanotechnologií, hybridních materiálů, nátěrových hmot, materiálů na bázi dřeva a dalších materiálů v obalové technice.

⬤ Popisuje biologicky rozložitelné obaly, antimikrobiální studie a environmentální otázky související s obalovými materiály.

⬤ Nabízí současný stav, trendy, příležitosti a budoucí směry.

Tato aplikačně zaměřená kniha, určená pokročilým studentům, vědeckým pracovníkům a odborníkům v oblasti vývoje obalů pro potraviny, pomůže rozšířit znalosti čtenářů o pokročilých materiálech a jejich inovačním využití v potravinářských obalech.