Astronautova kuchařka: Příběhy, recepty a mnoho dalšího

Recenze čtenářů

Kniha poutavě přibližuje vesmírné potraviny a přináší recepty, anekdoty z minulých misí astronautů a poznatky o druzích potravin vhodných pro cestování vesmírem. Kniha osloví jak vesmírné nadšence, tak sběratele kuchařek a zároveň poslouží jako nostalgické čtení.

Zajímavé anekdoty astronautů, řada receptů inspirovaných vesmírnými misemi, zasvěcené poznatky o vesmírném programu a nostalgický apel pro zájemce o výzkum vesmíru.

Někteří čtenáři si přáli podrobnější jídelníčky posádek z historických vesmírných misí a zjistili, že zaměření na recepty zastínilo technické aspekty vesmírného stravování.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Astronaut's Cookbook: Tales, Recipes, and More

Obsah knihy:

Astronauti, kosmonauti a velmi omezený počet lidí má zkušenosti s konzumací vesmírných potravin kvůli jedinečnému zpracování a balení, které je pro cesty do vesmíru nezbytné. Tato kniha umožňuje každému, kdo má běžnou kuchyň, připravit vesmírné jídlo. Vzhledem k tomu, že některá zpracování, jako je dehydratace mrazem a balení, nelze v běžné kuchyni provést, mnoho receptů nepřipraví jídlo, které by bylo vypuštěno do vesmíru, ale připraví jídlo podobné tomu, které by astronauti jedli po přidání vody do jídla ve vesmíru. Mnohé z vesmírných potravin jsou připraveny do stavu, kdy jsou připraveny ke konzumaci, a poté jsou zmrazeny a lyofilizovány. Příprava potravin v této knize končí v bodě připravenosti ke konzumaci, než dojde ke zmrazení a dehydrataci.

Recepty v této knize jsou převzaty ze specifikací potravin NASA a upraveny pro přípravu v běžné kuchyni.

Kromě toho jsou zde zahrnuty oblíbené domácí recepty astronautů a recepty na jídlo pro karanténu NASA. NASA vyvinula rozsáhlý systém mražených potravin pro obytný modul Mezinárodní vesmírné stanice. Habitační modul byl z rozpočtu vyškrtnut, takže tyto potraviny nebyly použity, ale některé z oblíbených receptů jsou v této knize. NASA také vyvinula kompletní potravinový systém pro planetární mise založený na plodinách, které lze pěstovat ve vesmíru. Některé z těchto vegetariánských receptů jsou v knize také obsaženy. U každého receptu je uveden zdroj, například raketoplán, Mezinárodní vesmírná stanice, oblíbený recept astronautů atd.

Kniha bude obsahovat následující kapitoly: Úvod, Předkrmy, Nápoje, Chléb a tortilly, Sušenky, Sendviče, Dezerty, Hlavní jídla, Polévky a saláty, Zelenina a Potraviny budoucnosti ve vesmíru.

Zajímavé střípky z historie vesmírných potravin budou roztroušeny po celé knize. Příklady jako např.

Vymyslela NASA Tang, kdo jako první jedl ve vesmíru, fiasko sendvičů na Gemini, proč v amerických vesmírných stravovacích systémech není alkohol, oblíbené jídlo astronautů atd.

Tato kniha bude zajímat každého, kdo chce ochutnat a servírovat vesmírná jídla, kuchaře pro speciální pokrmy, učitele pro použití ve třídě a každého, kdo se obecně zajímá o jídlo a vesmír.