Aran: Recepty a příběhy z pekárny v srdci Skotska

Recenze čtenářů

Kniha je vizuálně úžasná kuchařka s krásnými fotografiemi a zajímavým vyprávěním o skotském pečení spolu s recepty inspirovanými tradičními postupy. Přestože mnozí čtenáři považují recepty za úchvatné a příběhy za poutavé, objevují se obavy ohledně přesnosti měření a teplot pečení a také přání, aby byl výběr receptů rozmanitější.

Krásné fotografie, poutavé vyprávění, recepty vypadají chutně, skvělá kvalita tisku, zajímavé příběhy o pekařství a měnící se pohled na pečení chleba. Pro mnohé čtenáře je to inspirativní a milé.

Nepřesné míry a teploty pečení, některé recepty neodpovídají fotografiím, nedostatečná rozmanitost v některých částech receptů a některým čtenářům se zdálo, že není tak tradiční, jak očekávali.

(na základě 48 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Aran: Recipes and Stories from a Bakery in the Heart of Scotland

Obsah knihy:

Aran (skotská gaelština - ze staroirského ar n) Podstatné jméno chléb, bochník.

Aran je krásná kuchařka ze stejnojmenné řemeslné pekárny v srdci Skotska. Hvězda soutěže Great British Bake Off Flora Sheddenová se v ní dělí o své jednoduché, moderní recepty a okno do malebného života pod Skotskou vysočinou s úžasnými fotografiemi z místa a příběhy o lidech a místech, které její výtvory inspirují.

Kniha Aran s čistým a svěžím designem je rozmarná i moderní a byla by ideálním dárkem nebo vlastním nákupem pro začátečníky, zavedené pekaře, cestovatele v křesle nebo všechny milovníky pečiva.

Sladké i slané recepty vás provedou od snídaně přes jedenáctky až po odpolední čaj a sladké dobroty po večeři a zahrnují ranní makové rohlíčky, dvakrát pečené mandlové croissanty, broskvovou, čokoládovou a mandlovou briošku, kaši s kdoulemi, vepřové závitky s jablky a šalvějí a banánový, datlový a čokoládový bochník.