Arabská izraelská kuchařka: Kuchařka pro kuchařku - hra

Recenze čtenářů

Arabsko-izraelská kuchařka Robina Soanse je kulturně bohatá sbírka, která spojuje autentické blízkovýchodní recepty s poutavým vyprávěním místních kuchařů. Původně vyšla v roce 2005, ale v souvislosti s probíhajícím izraelsko-palestinským konfliktem o ni byl znovu projeven zájem, takže je velmi aktuální. Kniha nabízí procítěné zkoumání pohostinnosti a společného vaření se snadno použitelnými recepty, které vystihují podstatu izraelské a palestinské kuchyně. Kombinuje osobní příběhy s krásnými fotografiemi, i když některé vizuální prvky mohou působit zastarale. Zatímco někteří čtenáři ji vnímají především jako kuchařku, jiní zdůrazňují její kulturní význam přesahující kulinářské návody.

Kniha obsahuje autentické recepty s poutavým příběhem, je bohatá na kulturní vyprávění, obsahuje krásné fotografie a je snadno ovladatelná pro domácí kuchaře. Je to fascinující spojení kuchyně a kultury, které obohacuje čtenářův vztah k lidstvu. Recepty mají široký rozsah a obsahují mnoho lákavých možností.

Někteří čtenáři se cítí oklamáni, protože se nejedná o striktně kuchařskou knihu; ti, kteří očekávají pouze recepty, mohou být zklamáni. Některé obrazové materiály jsou zastaralé, protože pocházejí z původní série z roku 2005, a může se vyskytnout potřeba úpravy ingrediencí na základě systémů měření. Navíc některé recepty nemusí vyhovovat všem chutím.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Arab Israeli Cookbook: The Play

Obsah knihy:

Arabsko-izraelská kuchařka je drama vytvořené na základě každodenní reality izraelsko-palestinského konfliktu. Projekt vznikl, když společnost Caird Company vyslala v roce 2003 spisovatele Robina Soanse a režiséry Rimu Brihiho a Tima Rosemana do Izraele, Gazy a na Západní břeh Jordánu.

Tam ochutnali nejrůznější pokrmy v domácnostech, restauracích, obchodech a kavárnách a setkali se s desítkami lidí s odlišnou kulturou, původem a vírou. Každý z nich měl svůj příběh a recept na vaření.

Robin Soans z nasbíraných slov sestavil doslovnou hru. Arabské a izraelské hlasy se spojují, aby přinesly vhled a porozumění do tavicího kotle blízkovýchodních záležitostí.