Anděl a cholent: Chentel a anděl: Reprezentace jídla z archivu izraelských lidových pohádek

Původní název:

The Angel and the Cholent: Food Representation from the Israel Folktale Archives

Obsah knihy:

Anděl a cholent: Idit Pintel-Ginsbergová v překladu z hebrejštiny poprvé analyzuje, jak jídlo a způsoby stravování jsou hlavními činiteli, které vytvářejí zápletky několika významných lidových pohádek. Pohádky byly vybrány z rozsáhlé sbírky pětadvaceti tisíc pohádek Izraelského archivu lidových pohádek (IFA). Při pohledu na téma jídla optikou lidové pohádky jsme vyzváni, abychom tyto pohádky považovali za odraz společnosti i za uměleckou formu, která odhaluje skryté naděje a často podvratné významy.

Kniha Anděl a cholent představuje třicet lidových pohádek sedmnácti různých etnik a je rozdělena do pěti kapitol. První kapitola se zabývá jídlem a chutí - pohádky zde obsažené se zaměřují na požitek z konzumace jídla a jeho přiměřené hranice. Pohádky ve 2. kapitole se zabývají jídlem a genderem a zdůrazňují různé a složité způsoby, jakými se jídlo používá ke zdůraznění genderových funkcí ve společnosti, boje mezi pohlavími a lásky a chtíče, které se projevují přípravou jídla a jeho konzumací. Kapitola 3 zkoumá jídlo a třídu pomocí příběhů, které se zamýšlejí nad tím, jak je sdílení jídla na podporu potřebných univerzálním společenským aktem považovaným za „micvu“ (židovskou náboženskou povinnost), ale může se také stát nevysloveným břemenem pro poskytovatele. Čtvrtá kapitola se zabývá jídlem a kašrutem - příběhy zařazené do této kapitoly odhalují různé problémy spojené s „dodržováním košer“, především velkou finanční zátěž, kterou to způsobuje, a společenskou cenu, kterou platí nemožnost sdílet jídlo s nežidy. A konečně kapitola 5 se zabývá jídlem a posvátným časem a obsahuje příběhy, které zprostředkovávají napětí a stres způsobené hledáním a vařením specifických potravin potřebných pro sváteční hostiny, šabat a další posvátné časy.

Samotné příběhy lze ocenit pro jejich literární kvalitu, humor a hlubokou moudrost. Čtenáři, vědci a studenti, kteří se zajímají o folkloristiku a antropologii stravování nebo o židovskou kulturu, budou mít z těchto příběhů radost a ediční komentář je pro ně poučný.