Americké žito: Průvodce originální národní pálenkou

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.

Původní název:

American Rye: A Guide to the Nation's Original Spirit

Obsah knihy:

Co se děje s žitnou whisky? Zkušení i noví milovníci whisky se najednou obracejí k žitné whisky jako k hlavnímu objektu svého zájmu.

A stejně tak náhle je trh zaplaven novými nabídkami tohoto „staromódního“ destilátu - nárůst z pouhého tuctu značek před 15 lety na více než 225 v současnosti je nevídaný. Autor a odborník na lihoviny Clay Risen nyní nabízí mapu cesty k fenoménu žita.

Podrobný úvod zahrnuje historii žita, způsob jeho destilace, zrání a získávání jeho význačných vlastností. Součástí kapitol jsou informace o tom, jak začít sbírat žito, jak číst etiketu whisky a jak uspořádat ochutnávku whisky. Rozsáhlé přehledy žitné whiskey jsou uspořádány abecedně podle palíren a značek a každý z více než 225 výrazů obsahuje barevnou fotografii láhve, informace o proof, stáří, průměrné ceně, degustační poznámky (nos, chuť, závěr) a je hodnocen na čtyřhvězdičkové stupnici.

Autor se skupinou odborných degustátorů „naslepo“ ochutnal každou z nich - což je u knihy o lihovinách tohoto rozsahu poprvé. Výsledkem je převratně inovativní a neocenitelný přínos pro milovníky whisky, kteří se pohybují ve světě americké žitné.