Alpské chutě: Autentické recepty z Dolomit, srdce Alp

Recenze čtenářů

Celkově se kuchařka setkala s pozitivními ohlasy pro svou krásnou prezentaci, snadné recepty a kulturní autenticitu. Někteří čtenáři ji však kritizovali za přílišné zaměření na fotografie na úkor obsahu receptů.

⬤ Krásně zachycuje podstatu alpské kuchyně díky nádherným fotografiím a poutavým příběhům
⬤ snadno proveditelné recepty
⬤ autentické a bohaté chutě
⬤ skvělá kvalita
⬤ ideální pro ty, kteří zkoumají kulinářské tradice.

⬤ Omezený počet receptů v poměru k počtu stran, přičemž mnoho stran je věnováno fotografiím
⬤ pro některé čtenáře je to spíše fotoalbum než komplexní kuchařka
⬤ chybí popisky k fotografiím.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Alpine Flavours: Authentic Recipes from the Dolomites, the Heart of the Alps

Obsah knihy:

Tradiční pokrmy italského regionu Dolomity vycházejí z tradiční zemědělské kuchyně a vaří se a vychutnávají dodnes.

Jejich staletá historie se udržuje při životě díky rodinám, které si tyto recepty předávají z generace na generaci. V nabídce jsou lahodné první chody, vydatné masové pokrmy, koblihy a dezerty, studené i teplé pochoutky.

Kniha ALPINE FLAVOURS obsahuje 80 tradičních receptů, které si může připravit každý. Knihu obohacují mimořádné fotografie, detailní pohledy do Dolomit a na jejich obyvatele, které dávají jasně pocítit tradice, krajinu, regionální produkty, hory a údolí Jižního Tyrolska.