Aleluja! uvítací stůl: Celoživotní vzpomínky s recepty

Recenze čtenářů

Kniha je směsicí nádherných příběhů a domácích receptů Mayi Angelou. Čtenáři ocení srdečné vyprávění, které doprovází každý recept, a činí z ní více než jen kuchařku. Mnoho uživatelů chválilo přístupný styl vaření a nostalgii, kterou její příběhy vyvolávají, i když někteří vyjadřovali zklamání nad přehledností receptů a absencí některých očekávaných pokrmů.

⬤ Soucitné a poutavé vyprávění, které každému receptu dodává hloubku.
⬤ Jednoduché a přístupné recepty s chutnou a uklidňující domácí kuchyní.
⬤ Nostalgická spojení s rodinou a osobní vzpomínky.
⬤ Vhodné jak pro vášnivé kuchaře, tak pro ty, kteří mají rádi literaturu.
⬤ Vizuálně přitažlivé a barevné podání.

⬤ Některé recepty postrádají jasnost a podrobnosti, takže kuchařům zůstávají otázky.
⬤ Omezená rozmanitost v některých oblastech, chybí některá klasická jídla (např. makaróny se sýrem).
⬤ Několik zákazníků obdrželo poškozené výtisky knihy.
⬤ Někteří ji vnímají spíše jako sbírku příběhů než jako tradiční kuchařku.

(na základě 170 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

Obsah knihy:

Po celý život Mayi Angelou, od dětství ve Stampsu v Arkansasu až po její cesty po světě, kde se stala spisovatelkou bestsellerů, hrálo dobré jídlo ústřední roli. Příprava a vychutnávání domácího jídla jí dává pocit smyslu a klidu, úspěchu a spojení. Nyní se v knize Haleluja The Welcome Table Angelou dělí o vzpomínky jadrné i dojemné - a o recepty, které je pomohly učinit nesmazatelnými a nenahraditelnými.

Angelou vypráví o tom, jak ji vyloučili ze školy, protože se bála mluvit - a její matka upekla lahodný javorový koláč, aby jí zlepšila náladu. Dává nám svůj recept na krátká žebírka spolu s příběhem o práci kuchařky v kreolské restauraci (nevadí, že neuměla vařit a neměla ani ponětí, co kreolské jídlo může obnášet). Jednou se v Londýně zúčastnila mizerné večeře plné mizerných lidí.

Nebylo však vše ztraceno - poprvé ochutnala slaný cibulový koláč. Vzpomíná na svůj první večer v novém domově v kalifornské Sonomě, kdy pozvala M. F. K. Fishera na cassoulet, a na večer, kdy Deca Mitfordová pekla kuře, když byla nad míru opilá - a vytvořila kuře po opilecky. A pak tu byl vydatný brunch, který Angelouová připravila pro Jižana, jemuž se stýskalo po domově, jídlo, které jí vyneslo pracovní nabídku i prorocký kompliment: "Jestli umíš psát aspoň z poloviny tak dobře, jako umíš vařit, budeš slavná.".

Maya Angelou je v širokém a štědrém okruhu svých přátel známá jako úžasná kuchařka. Její kuchyně je společenským centrem. Více než sto zde obsažených receptů, od smažených masových koláčů, kuřecích jater a hovězího Wellingtonu až po karamelový dort, chlebový pudink a čokoládové clairy, je vyzkoušených a pravých a pochází z Angelouina srdce a jejího domova. Aleluja na uvítanou je úžasnou spoluprací dvou věcí, které Angelou miluje nejvíce: psaní a vaření.

Z vydání v pevné vazbě.