Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Ale nejdřív šampaňské“ nabízí poučný a poutavý průzkum Champagne, v němž se historie mísí s poznatky o velkých producentech i malých pěstitelích šampaňského. Přestože je kniha chválena za čtivý text a krásné vizuální zpracování, někteří čtenáři zmiňovali jako nedostatek nedostatečnou hloubku v některých oblastech a absenci rejstříku.
Klady:Jasný a přístupný text, důkladné pokrytí velkých i malých výrobců, poutavé historické souvislosti, krásné fotografie, vhodné pro amatéry i zkušené pijáky, a příjemné anekdoty.
Zápory:Chybí podrobné informace v některých kapitolách, chybí profily některých inovativních výrobců, chybí rejstřík, což omezuje její využitelnost jako reference, a není tak vyčerpávající, jak si někteří čtenáři přáli.
(na základě 43 hodnocení čtenářů)
Původní název:
But First, Champagne: A Modern Guide to the World's Favorite Wine
Obsah knihy:
"Ti, kteří si vyzvednou Ale nejdřív šampaňské... budou bohatě odměněni... White nikdy neztrácí ze zřetele to, co dělá tento region skutečně jedinečným místem, možná jediným místem, kde se může zrodit nejkouzelnější víno na světě". -- Degustační panel
Znalí milovníci vína si Champagne vždy vážili. Tento region a jeho vína jsou samozřejmě spojovány s prestiží a luxusem, ale historicky většina konzumentů držela šampaňské daleko vzadu na vysoké poličce a vyhrazovala si ho pro foukání po zápase, rozloučení a svatební přípitky.
V posledním desetiletí však stále více milovníků vína objevuje radost z pěstitelského šampaňského - vína vyrobeného zemědělci, kteří pěstují hrozny. V současné době zažívá šampaňské renesanci. A díky několika klíčovým dovozcům vína a hnutí "farm-to-table" (z farmy na stůl) tomu spotřebitelé všude na světě konečně věnují pozornost.
V knize Ale nejdřív šampaňské David White podrobně popisuje historii Champagne a jejích vín, vysvětluje, jak a proč se trh mění, a představuje přední výrobce v regionu. Tyto profily přinesou nový pohled na Champagne, která je domovem desítek poutavých, inspirativních a autentických vinařů, kteří dnes vyrábějí fantastické a cenově dostupné produkty.
Tato kniha je nezbytnou četbou pro milovníky vína, odvážné pijáky a gurmány. Díky vyčerpávajícímu a zároveň přístupnému přehledu o regionu, jeho historii a předních producentech vám kniha Ale nejdřív šampaňské, šampaňské všem odtajní, co je to šampaňské.
Z předmluvy:
"Chytrá, zábavná a cenná... jedna z těch vzácných knih o víně, která by měla zaujmout jak lidi, kteří se do Champagne teprve dostávají, tak dlouholeté posedlíky šampaňským." --Ray Isle, výkonný redaktor časopisu Food & Wine.
