Akční plán proti zánětům: Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na omega-3 a bojujte proti artritidě, rakovině, srdečním chorobám a dalším onemocněním.

Recenze čtenářů

Recenze vyjadřují značnou nespokojenost s výživovými doporučeními uvedenými v knize, kritizují její zastaralé složení a recepty, které podporují nezdravé varianty. Přes některá drobná pozitiva týkající se možnosti úpravy receptů je celkové vyznění negativní.

Některé recepty lze vhodnými náhradami upravit; kniha byla k dispozici za nízkou cenu.

Zastaralé výživové rady, špatná doporučení ohledně ingrediencí (margarín, netučné mléčné výrobky, řepkový olej), potenciál pro podporu zánětů a chronických onemocnění, celková nedůvěryhodnost v oblasti výživy.

(na základě 2 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Anti-Inflammatory Action Plan: Incorporate Omega-3 Rich Foods Into Your Diet to Fight Arthritis, Cancer, Heart Disease, and More

Obsah knihy:

"Akční plán proti zánětům" je průvodce, který vám pomůže pochopit záněty a zjistit, jak můžete do svého každodenního jídelníčku zařadit protizánětlivé potraviny.

Když se omylem říznete do prstu, místo vám oteče, zčervená a zahřeje se. Tento typ akutní zánětlivé reakce je reakcí těla na úraz a je nezbytnou součástí procesu hojení. Ale zánět může být škodlivý, když se zdrží příliš dlouho a odmítá odejít. Když se vypínač zánětu odmítá vypnout, tělo funguje, jako by bylo stále pod útokem (čím jsme starší, tím je to pravděpodobnější). Bílé krvinky zaplaví systém na týdny, měsíce, a dokonce i roky.

Vědci nyní dávají do souvislosti nízký stupeň přetrvávajícího zánětu s předčasným stárnutím, srdečními chorobami, roztroušenou sklerózou, cukrovkou, Alzheimerovou chorobou, lupénkou, artritidou a rakovinou. Existují sice protizánětlivé léky, ale ty mohou poškodit žaludek nebo potlačit imunitní systém. Naštěstí lze situaci napravit změnou stravy, konkrétně změnou druhů tuků, které jíte. Omega-3 mastné kyseliny mají tendenci zánět snižovat, zatímco omega-6 tuky a transmastné kyseliny zánět zvyšují. Zatímco mnoho potravin ve standardní americké stravě (nerafinovaná bílá mouka, cukr, červené maso, mléčné výrobky, rychlé občerstvení a potravinářské přísady) zánět zhoršuje, zdravá strava složená z ryb, ořechů, semen, olejů, libového masa krmeného trávou a ovoce a zeleniny může pomoci zánět zmírnit nebo mu předcházet. Stejně tak některá koření, jako je kurkuma, hřebíček a zázvor, mají prokázané protizánětlivé účinky.

Snižte zánět a zabraňte mu pomocí těchto chutných pokrmů:

⬤ Peckový chléb s datlemi a rybízem.

⬤ Broskve s jižním kořením.

⬤ Burritos z černých fazolí s avokádem a mangem.

⬤ Karamelizovaná cibulová pizza s bazalkou a piniovými oříšky.

⬤ Rybí polévka s mořskými plody v thajském stylu.

⬤ Kuřecí salát s citrusovými pekanovými ořechy.

⬤ Tmavě čokoládový jahodový koláč.