Ájurvédská kuchyně: Přeměňte svou kuchyni ve svatyni zdraví - 80 dokonale vyvážených receptů

Recenze čtenářů

Kniha Ájurvédská kuchyně získala převážně pozitivní recenze, které vyzdvihují její krásnou prezentaci a rozsáhlé informace, které přesahují rámec pouhých receptů. Čtenáři oceňují začlenění ájurvédských principů, osobních anekdot a různých témat týkajících se zdraví a přirozeného života. Zatímco recepty jsou přijímány dobře, někteří považují shánění některých ingrediencí za náročné. Pro ty, kteří se již s ájurvédou seznámili, se navíc kniha může opakovat. Celkově se jedná o velmi doporučovaný zdroj informací jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří chtějí prohloubit své znalosti ájurvédy a zdravého vaření.

⬤ Krásně zpracovaná kniha s nádhernými fotografiemi
⬤ Poskytuje cenné poznatky o ájurvédském životním stylu a holistickém zdraví
⬤ Obsahuje řadu receptů, které jsou určeny pro různá jídla
⬤ Nabízí užitečné tipy týkající se organizace kuchyně, všímavosti při vaření a přírodních prostředků
⬤ Vhodná pro začátečníky, díky čemuž je snadno pochopitelná a srozumitelná
⬤ Podporuje pozitivní přístup k jídlu a vaření.

⬤ Některé ingredience mohou být pro některé čtenáře obtížně dostupné
⬤ Opakující se informace pro ty, kteří jsou s ájurvédou již obeznámeni
⬤ Trvanlivost knihy byla zpochybňována
⬤ Pro některé čtenáře nemusí mít dostatek receptů specifických pro jednotlivé dóši
⬤ Je kladen důraz na fyzický zážitek z knihy, což se nemusí líbit těm, kteří dávají přednost digitálním formátům.

(na základě 43 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Ayurveda Kitchen: Transform Your Kitchen Into a Sanctuary for Health - With 80 Perfectly Balanced Recipes

Obsah knihy:

Ájurvédský průvodce proměnou vaší kuchyně ve svatyni zdraví

“ Ať je jídlo vaším prvním lékem a kuchyně vaší první lékárnou.“ Taittirija upanišad.

Kuchyně mají různé tvary a velikosti. S využitím principů ájurvédy, která je jednou z nejrychleji se rozvíjejících zdravotních praktik, a s trochou vize můžete jakýkoli prostor proměnit v kuchyni plnou zdraví, která vyživuje tělo, mysl i duši.

Jen si představte, jak v ní rostou čerstvé, živé bylinky, klíčí semínka a kvasí okurky, čistě uspořádané skříňky s lahodnými aromatickými směsmi koření, přehledné pracovní desky připravené na přípravu čerstvé zeleniny, která nezůstává ležet na dně lednice zabalená v igelitu. Při změně každého ročního období můžeme věnovat několik hodin úklidu a přípravě na další sezónu („kuchyňská sádhana“). Ájurvédská kuchyně zapojuje smysly, uzdravuje tělo a čistí mysl.

Naučte se využívat kuchyni jako přírodní lékárnu ke zlepšení zdraví a prevenci nerovnováhy pomocí klíčových ájurvédských ingrediencí, 80 dokonale vyvážených vegetariánských receptů a jednoduchých domácích prostředků. Součástí jsou také dechová a mentální/energetická cvičení k vyčištění „ama“ (kalu) a zažehnutí „agni“ (ohně).