Afro Vegan: Rodinné recepty z britsko-nigerijské kuchyně

Recenze čtenářů

V recenzích se názory na knihu různí, někteří chválí její krásné obrázky a rozmanité recepty, jiní kritizují její přístup k využívání zvířat a složitost některých receptů.

Kniha obsahuje chutné recepty, krásné fotografie, dobrou kombinaci jednoduchých a dobrodružných jídel a inovativní, jedinečné pokrmy, které kombinují nigerijskou kuchyni s dalšími světovými vlivy. Mnozí uživatelé ji považují za inspirativní a přístupnou i pro začínající kuchaře a oceňují vizuální přitažlivost knihy.

Někteří čtenáři byli zklamáni normalizací využívání zvířat a také složitostí některých receptů, které vyžadují mnoho čerstvých a specializovaných surovin, což je činí pracnými a potenciálně nákladnými. Kromě toho se vyskytly problémy s poškozenými výtisky při doručení.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Afro Vegan: Family Recipes from a British-Nigerian Kitchen

Obsah knihy:

- Živá rostlinná jídla spojující africké a evropské chutě od mladé britsko-nigerijské kuchařky - Obsahuje téměř 50 receptů Představujeme Zoe Alakii, londýnskou kuchařku, jejíž bohaté recepty spojují moderní britské chutě s bohatými barvami a chutěmi její nigerijské výchovy.

Africká jídla obecně, a nigerijská obzvlášť, jsou ve Velké Británii na vzestupu a pokrmy jako sýrové kokoro a ořechové plantain brownies posouvají evropskou veganskou kuchyni daleko za hranice tlumenějších chutí a barev, na které jsme zvyklí. Díky Zoeině dokonalé vyváženosti chutí v kombinaci s hravou prezentací si tyto recepty zapamatují všichni, kdo chtějí prozkoumat širší a ekologicky odpovědnější obzory.