500 nejlepších středomořských receptů: Báječná sbírka nadčasových, sluncem zalitých receptů, od předkrmů a příloh až po maso, ryby a zeleninu.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

500 Best-Ever Recipes Mediterranean: A Fabulous Collection of Timeless, Sun-Kissed Recipes, from Appetizers and Side Dishes to Meat, Fish and Vegetari

Obsah knihy:

Nic neevokuje dusnou atmosféru Středomoří více než pokrmy připravené v klidu z čerstvých, sluncem zalitých surovin.

Tato nádherná sbírka obsahuje živé recepty z Turecka, Maroka, Španělska a Baleárských ostrovů, Itálie, Řecka a Francie. Mezi jídla patří Kleftiko, Pizza Fiorentina, Vývar z granátového jablka a Jehněčí kolínka s fazolemi Cannellini.

V nabídce je také rozsáhlá sekce dezertů, kde najdete například fíky pečené v medu s lískooříškovou zmrzlinou, tiramis a čokoládové ravioli s náplní z bílé čokolády. Objevte řadu báječných tapas a antipasti, upečte si pravý regionální chléb a připravte si vlastní senzační saláty, koláče, rizota a pizzy a další. Naučte se připravovat klasické pokrmy, jako je paella, musaka a kebab, a mnoho dalších vynikajících jídel včetně zeleninového tarte tatin, mušlí a rýže pilaff a broskví Amaretti s čokoládou.

Většina pokrmů využívá snadno dostupné suroviny, takže si středomořskou kuchyni mohou doma vychutnat i lidé s náročným životním stylem. Každý recept je vyfotografován, takže si můžete hned prohlédnout, co byste chtěli uvařit.