The Giggling Squid Cookbook: Chutná thajská jídla, na kterých si společně pochutnáte

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, mnozí chválí její krásný design a snadné recepty pro začínající kuchaře, zatímco jiní kritizují nerealistické míry ingrediencí a přílišné spoléhání na předem připravené omáčky, což vede ke zklamání zkušenějších kuchařů, kteří hledají autentické thajské chutě.

Pěkný design, autentické recepty, snadné dodržování, vhodné pro začínající kuchaře, vizuálně přitažlivé, usnadňuje přípravu jídel v restaurační kvalitě, skvělá možnost dárku.

Nereálné míry ingrediencí, přílišné spoléhání na omáčky ze sklenic a nadbytek cukru, recepty mohou být pro zkušené kuchaře příliš základní, některé návody postrádají podrobnosti nebo správnost.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

Obsah knihy:

Kuchařka Giggling Squid je oslavou thajských jídel z oblíbených restaurací proslulých svými thajskými tapas a krásně navrženými odvážnými živoucími interiéry.

Naučte se tajemství jejich klasických a společných jídel a uvařte je doma pro rodinu a přátele a pobavte dav lahodnou náloží chutných thajských specialit. Hlavní hvězdou thajských tapas jsou charakteristické pokrmy G olden Money Bags, sladký salát z jicamy, vepřové maso s ananasem a grilovaná chobotnice s česnekem.

Klasická jídla s novými obměnami zahrnují všechny oblíbené pokrmy z ryb, masa, kari, nudlí a rýže. Navíc vzrušující kapitoly inspirované nejnovějším vzrušujícím přírůstkem do menu restaurace - snídaně a lehká jídla a speciální sekce nápojů s pikantními čaji a pikantními koktejly a mocktaily. Nechybí ani vegetariánské a veganské recepty a nádherně lepkavé dezerty se sladkými, ovocnými thajskými příchutěmi.

Recepty představuje Pranee, která před 20 lety otevřela se svým manželem Andym první restauraci Giggling Squid v jejich malém rybářském domku v Brightonu. Byla odhodlaná přinést do Velké Británie skutečný thajský gastronomický ruch a Giggling Squid má nyní 45 restaurací po celé zemi a v roce 2022 bude otevřeno 5 nových restaurací a také prodejny s možností rozvozu.