Dairy Farming and the Traditional Methods of Cheese and Butter-Making
Tato kniha obsahuje klasickou příručku o chovu dojnic od J. Prince-Sheldona.
Mlékárenství je druh zemědělství využívaný k dlouhodobé produkci mléka, které se zpracovává (v mlékárně) za účelem prodeje mléčných výrobků. Tento svazek se soustředil na výrobu sýrů a zabýval se různými druhy a způsobem jejich tradiční výroby. Kniha "Mlékařství a tradiční metody výroby sýrů a másla" zaujme každého, kdo se zajímá o výrobu sýrů, a neměla by chybět sběratelům historické literatury tohoto druhu.
Obsah knihy zahrnuje: "Výroba sýrů", "Cheddar a Cheshire Cheese". "Výroba másla", "O použití fermentů v mlékárně" atd.
Mnohé historické knihy, jako je tato, jsou stále vzácnější a dražší. Nyní tuto knihu znovu vydáváme v cenově dostupném, moderním a kvalitním vydání doplněném o nový, speciálně připravený úvod o historii sýrů.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)