Kniha polévek: 200 receptů podle ročních období

Recenze čtenářů

Polévková kuchařka je mnoha uživateli velmi dobře hodnocena, chválí ji pro její rozmanitost, uspořádání podle ročních období a poutavé recepty. Zatímco kniha vyniká kreativitou a prezentací, někteří recenzenti vyjádřili obavy z nedostatku obrázků u všech receptů, nejednotnosti měření a převahy zeleninových variant, které nemusí vyhovovat každému.

Rozmanitost jedinečných receptů, přehledné uspořádání podle ročních období, krásná prezentace s některými fotografiemi, informativní části o přípravě vývarů, snadný návod, vhodné pro tradiční i veganské varianty, chváleno jako skvělý dárek.

Ne všechny recepty mají obrázky, smíšené systémy měření (USA vs. Velká Británie), některé recepty zohledňují těžko dostupné suroviny, omezené možnosti bez zeleniny, nevhodné pro ty, kteří hledají jednoduchá rodinná jídla.

(na základě 113 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season

Obsah knihy:

Využijte čerstvé produkty po celý rok díky více než 200 receptům na domácí polévky uspořádaným podle ročních období a následně podle ingrediencí.

Kniha polévek je plná výživných receptů pro každé roční období. Vyzkoušejte zimní zahřívací pokrmy, jako je pastináková a jablečná polévka nebo francouzská cibulová polévka, v létě si vychutnejte lehký oběd v podobě chlazené okurkové polévky s koprem a na podzim si připravte vydatný boršč nebo dýňovou polévku.

Recepty jsou uspořádány nejprve podle ročních období a poté podle ingrediencí, takže snadno najdete ideální polévku podle čerstvých surovin, které máte po ruce. Kniha The Soup Book, která obsahuje recepty od Raymonda Blanca, Dana Barbera, Alice Watersové a dalších příznivců The Soil Association, nabízí spoustu nápadů na recepty a inspiraci, jak si naplnit misku.

Jistě vás potěší, že vaše chuťové pohárky budou brnět, a objevíte:

- 200 osvědčených receptů uspořádaných nejprve podle ročních období a poté podle ingrediencí.

- Každý recept je doplněn radami ohledně zmrazování.

- Obsahuje kapitolu s recepty na chléb, který lze k polévkám upéct.

U každého receptu je uvedena doba zmrazení, abyste si mohli své oblíbené recepty připravit k pozdějšímu použití. Toto aktualizované vydání obsahuje více fotografií, které doplňují osvěžený design knihy, a zcela novou předmluvu od The Soil Association.

Nezbytná kuchařka pro kuchaře, kteří hledají vynalézavé způsoby, jak se vyhnout plýtvání a využít zeleninu nebo položky ze spíže, a pro kuchaře, kteří dbají na rozpočet a hledají výživné a syté recepty, stejně jako pro kuchaře, kteří dbají na zdraví a hledají recepty, které jim pomohou snížit příjem kalorií. S Polévkovou knihou si můžete připravovat vydatné, zdravé a plnohodnotné polévky po celý rok.