Jak funguje jídlo: Vizuální vysvětlení faktů

Recenze čtenářů

Kniha získává převážně pozitivní ohlasy pro svůj fascinující a informativní obsah, atraktivní vizuální stránku a efektivní styl prezentace. Mnoho čtenářů oceňuje její komplexní pokrytí témat souvisejících s potravinami, někteří však upozorňují na problémy s přehledností textu na některých stránkách.

⬤ Fascinující, poučné, informativní
⬤ jasné a stručné uspořádání
⬤ vizuálně atraktivní
⬤ skvělé pro vizuální studenty
⬤ vhodné pro domácí výuku
⬤ aktuální a užitečné informace o výživě
⬤ obsahuje infografiky pro lepší pochopení.

Některé stránky mají kvůli problémům s tiskem rozmazaný text; chybí určitý obsah, například informace o rodinách potravin (např. MyPlate).

(na základě 104 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How Food Works: The Facts Visually Explained

Obsah knihy:

Tato příručka se stane vaším vlastním přátelským výživovým poradcem, který vám bude k dispozici, aby vyvrátil běžné potravinové mýty a poskytl vám odpovědi na naléhavé otázky týkající se zdraví pomocí snadno vstřebatelných informací. Je červené víno dobré pro vaše srdce? Zvyšuje kofein váš krevní tlak? Kniha Jak funguje jídlo vám dá odpovědi na tyto a další otázky, protože zkoumá tvrzení týkající se různých potravin a zkoumá je z biologického hlediska.

Objevte výživová fakta o potravinách, které jíte, poznejte výhody superpotravin a antioxidantů a nahlédněte do zákulisí výroby moderních potravin. Kniha plná infografik a barevných obrázků se zabývá vědeckými poznatky o způsobech stravování, včetně bezlepkového a veganského, a také výhodami různých diet z celého světa. Na stránkách se dozvíte, proč vznikají potravinové intolerance, co vlastně dělá potraviny bio, jak důležitá jsou data spotřeby a kolik soli byste měli skutečně jíst.

Čtenáři se také dozvědí o sociálních a ekonomických důsledcích výběru potravin, například o poruchách příjmu potravy nebo o fairtradových podnicích. Kniha Jak funguje jídlo je nepostradatelným a přístupným pomocníkem pro malé i velké čtenáře.